Cucina vegana per principianti 26 ottobre 2014

La classe al completo! 

Iniziamo con la prima prova di maionese

Altra squadra, altra maionese

Mani diverse, risultato diverso

la maionese vegetale è pronta!

Irresistibile maionese! 

Una tentazione troppo forte…puliamo bene il boccale! 

Bevendo dalla tazzina Ecozema

Poco sale o troppo sale?

La pastella della frittata con erbette è pronta! 

Condimento carbonara pronto! 

Gateau cotto

Frittata con erbette pronta

Il piatto del pranzo è pronto! 

Tutte a tavola…si mangia! 

Preparando la frolla e mescolando con amore

Mescolando la torta margherita

Il composto per la torta margherita è pronto

Mescoliamo bene gli ingredienti…

Stendendo la frolla 

Crema pasticcera quasi pronta…

Torta margherita pronta! 

la crostata con crema pasticcera è pronta! 🙂

Grazie a tutte per la bellissima giornata di corso! 🙂

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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere. Sono socia fondatrice di Natural Vegan Chef, progetto di lavoro nato da un desiderio di diffondere la cultura vegana prendendo tutti “per la gola”. Organizzo a Milano corsi di cucina (fisici e online), servizio di chef a domicilio (per cene e piccoli eventi), conferenze e corsi con professionisti del settore vegano. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Collaboro con il blog Diventare Mamma e con Veggie Channel.

Dal 2018 fino al covid sono stata aiuto cuoca in un ristorante dove si coltivava il benessere attraverso il cibo.

Insieme a Simona, sono autrice della collana di libri di ricette, editi da Età dell’acquario.

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