Corso di Cucina: Food of Love 02.02.2014

Un menù afrodisiaco, dove ogni preparazione è stata curata non solo nei sapori ma anche nella presentazione. Stimolanti per lui e per lei, i piatti preparati dai corsisti hanno riscosso grandissimo successo!
Grazie a tutti i partecipanti per la bellissima giornata trascorsa insieme all’insegna del buon umore e del buon cibo.

Vediamo cosa abbiamo combinato…

Iniziamo preparando la frolla

Altro gruppo altra frolla

… e ancora frolla!

Burro di mandorle: buono e sano

Frolla pronta!
Conosciamo la panna dolce Professional Cream

Gelatina di marmellata in cottura

Sbucciare i pistacchi… un’antica arte

Ai fornelli!

Puliamo il radicchio
Pistacchi tritati

Granare il melograno col metodo del mestolo

Risotto in cottura

La rosa nel piatto… semplice e romantica

Gondole golose in viaggio verso il pranzo!
Vellutata verde con papavero e salvia

Risotto al radicchio e crema di pistacchi

Tutti pronti con l’antipasto di rose

Tagliamo le patate
Tagliamo il tempeh …
… e lo facciamo marinare

Prepariamo la ricotta vegetale

Aggiungiamo spezie e peperoncino piccante
Prepariamo il pesto di rucola

E le crepes salate

.. riempiamo con la ricotta
Guarniamo il piatto con la crema di aceto balsamico

Fagottino di ricotta piccante con pesto di rucola pronto!

Millefoglie di tempeh e mozzarisella fumè pronto!
E’ il momento del mojito!

Le composizioni dei corsisti

Ad ognuno il suo fagottino

Bavarese con gelatina di fragole

Altra bavarese 

Impiattamenti fantasiosi

Millfoglie composto e scomposto

Tortino al cioccolato con cuore fondente

Altro tortino al cioccolato con cuore fondente

I bravissimi corsisti!

GRAZIE A TUTTI!   
VI ASPETTIAMO AL PROSSIMO CORSO DI CUCINA NATURALE!
Follow:
Samantha

Sono mamma di due bimbi vegani, insegnante di cucina naturale che lavora a Milano tenendo corsi di cucina, piccoli eventi, corsi a domicilio e insieme a Natural Vegan Chef ho realizzato la collana di libri Veg&Veg editi da Età dell’Aquario.
Mi occupo prevalentemente di ricette per famiglie che sono alla ricerca di cose facili da realizzare e adatte a tutti, piccoli inclusi!

Lascia un commento