Asparagi gratinati al forno

Gli asparagi, un profumo inconfondibile e un ortaggi primaverile che adoro! Proprio ieri li avevo da consumare in frigo e ho deciso di realizzarli in…

Chips di patate

Sono stata un pochino assente dal blog, ma il lavoro dei corsi di cucina mi ha assorbita non poco (vi racconterò presto in un prossimo…

Formaggetta di pistacchi

Da quando sono diventata vegana (prima e insegnante di cucina dopo ) mi sono avvicinata a piccoli passi a tutto ciò che è l’autoproduzione…ieri al…

Insalata mista: colori e salute nel piatto

La primavera vuole farsi attendere…guardo fuori dalla finestra e vedo solo pioggia! Però devo dirvi che ci sono giorni in cui ho un piacere assoluto di…

Cotolette di sedano rapa

Ci sono cibi che per abitudine uso poco in cucina, ma ogni tanto mi piace provare cose che non faccio spesso per variare il più…