Tofu e basilico, salsina per la pasta!

Molte volte per mio figlio di due anni per pranzo devo preparare cose all’ultimo minuto, come mi è capitato spesso in questa settimana… non dormendo…

Salsina di cipollotto, carota e lenticchie rosse

Chi mi segue da tempo ha ormai capito che durante la settimana resto a casa con uno dei miei figli, Matteo, ormai prossimo ai due…

Pesto di basilico

Da piccola uno dei miei passatempi nel cortile di casa di mia nonna, in Liguria, era spaccare i pinoli che cadevano insieme alle pigne dall’albero,…

Pesto di finocchio

Due giorni fa ero in passeggiata con mio figlio e il nostro cane, Matteo è a casa con me, mentre mia figlia Emma frequenta la…

Besciamella vegetale

La besciamella vegetale viene benissimo, basta usare alcune piccole accortezze e riuscirete a stupire tutti i vostri commensali, onnivori reticenti compresi! La ricetta è presente…