Bari, 2.02.16: ABC dei dolci naturali da Eataly

Bari, 2.02.16: ABC dei dolci naturali da Eataly

La seconda lezione nel capoluogo pugliese si è concentrata sulle preparazioni dolci con ingredienti 100% vegan… come sempre i dolci incuriosiscono e stupiscono!  (Foto di Eataly Bari)

I corsisti sono davvero incuriositi
La chef spiega le quantità e come sostituire
Tutti con le mani in pasta

ma si segue sempre la spiegazione

Facciamo diverse prove di pan spagna?

Le basi di pasta frolla sono pronte
Non vi ricordano dei famosi biscottini?

Un semplice pan di spagna…

…diventa una torta goduriosa

Pasta frolla, crema pasticcera e frutta

pan di spagna ai frutti di bosco pronto!

un piattino di assaggi golosi per tutti

Il momento degli assaggi

GRAZIE A TUTTI I PARTECIPANTI…
VI ASPETTIAMO DA EATALY PER LA PROSSIMA DATA!
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Samantha
Samantha

Sono mamma di due bambini vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerco di trasmettere ai miei figli il valore dell’empatia. Sono diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della mia scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è la mia casa, il luogo dove potrei passare giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere. Sono socia fondatrice di Natural Vegan Chef, progetto di lavoro nato da un desiderio di diffondere la cultura vegana prendendo tutti “per la gola”. Organizzo a Milano corsi di cucina (fisici e online), servizio di chef a domicilio (per cene e piccoli eventi), conferenze e corsi con professionisti del settore vegano. Ho creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Collaboro con il blog Diventare Mamma e con Veggie Channel.

Dal 2018 fino al covid sono stata aiuto cuoca in un ristorante dove si coltivava il benessere attraverso il cibo.

Insieme a Simona, sono autrice della collana di libri di ricette, editi da Età dell’acquario.

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