Bari, 16.02.16: Le proteine vegetali da Eataly

Bari, 16.02.16: Le proteine vegetali da Eataly

Terzo corso da Eataly Bari, tutto incentrato sulle proteine vegetali. Come sostituire carne, pesce e secondi piatti in generale… tanto gusto e partecipazione.  (Foto di Eataly Bari)

Si parte già in cucina

Con la chef vegana
che controlla ogni passaggio

ma cucinano i corsisti
il corso in cui si mettono le mani in pasta
e si cucina in prima persona

ingredienti selezionati e ricette alla mano

burger di patate e spinaci al forno
polpette di seitan e tofu al pomodoro

GRAZIE A TUTTI I PARTECIPANTI… VI ASPETTIAMO AL PROSSIMO CORSO!
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Samantha
Samantha

E’ mamma di due bimbi vegani dalla nascita (Emma e Matteo) e cerca di trasmettere ai propri figli il valore dell’empatia. Diventata prima vegetariana e per la consapevolezza della sua scelta il passo a vegana è venuto in modo completamente naturale. La cucina è la sua casa, il luogo dove passerebbe giornate intere a cucinare, creare, impastare, stendere e cuocere. Socia fondatrice di Natural Vegan Chef, progetto di lavoro nato da un desiderio di diffondere la cultura vegana prendendo tutti “per la gola”. Organizza a Milano corsi di cucina, servizio di chef a domicilio (per cene e piccoli eventi), conferenze e corsi con professionisti del settore vegano. Ha creato un gruppo facebook, Menu Veg per tutta la famiglia, dove c’è un continuo scambio di idee per piatti golosi, sani, versatili e facili per tutti i membri della propria famiglia. Collabora con il blog Diventare Mamma e con Veggie Channel.

Dal 2018 è aiuto cuoca in un ristorante dove si coltiva il benessere attraverso il cibo.

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